Wein & Kulinarik | Purbach am Neusiedler See

Weinbautradition seit Jahrhunderten

Vom kaiserlichen Privileg zur Weltklasse

Purbach ist von alters her eine bedeutende Weinbaugemeinde. Bereits im Jahr 1632 erteilte eine kaiserliche Urkunde von Ferdinand II. Purbach ein besonderes Privileg: die "freye Weinausfuhr für eigentumblichen Baw Wein über die Leytha in das Erzherzogtumb Österreich under der Enns und andere Länder".

Dieses historische Dokument belegt die herausragende Qualität des Purbacher Weines und seine Bedeutung für den Handel bereits vor fast 400 Jahren.

Die Purbacher Rieden

Die Weinberge von Purbach erstrecken sich malerisch entlang der Hänge des Leithagebirges. Die Ried Streifling ist eine der bekanntesten Lagen und produziert Weine von außergewöhnlicher Qualität.

Das besondere Mikroklima am Neusiedler See – mit heißen Sommern, milden Herbsten und der ausgleichenden Wirkung des größten Steppensees Europas – schafft ideale Bedingungen für den Weinbau.

🍇 Traditionelle und moderne Rebsorten
🌡️ Pannonisches Klima mit viel Sonne
🏔️ Mineralische Böden am Leithagebirge
💧 Einfluss des Neusiedler Sees

Unsere Rebsorten

🥂 Weißweine

Grüner Veltliner

Frisch, würzig, mit typischem Pfefferl

Welschriesling

Leicht, fruchtig, perfekt für den Sommer

Chardonnay

Elegant, vollmundig, oft im Barrique ausgebaut

Weißburgunder

Fein, cremig, mit zarter Frucht

🍷 Rotweine

Blaufränkisch

Die Leitsorte des Burgenlandes, kraftvoll und würzig

Zweigelt

Fruchtig, samtweich, der österreichische Klassiker

St. Laurent

Elegant, mit feiner Kirschfrucht

Pinot Noir

Filigran, burgundisch inspiriert

Die Kellergasse

Schönster Platz des Burgenlandes

Die Purbacher Kellergasse wurde zur schönsten ihrer Art im gesamten Burgenland gekürt. Die historischen Weinkeller, viele davon mehrere hundert Jahre alt, bieten eine einzigartige Atmosphäre für Weinverkostungen.

🏠

Historische Keller

Aus dem 16. und 17. Jahrhundert

🍷

Vinothek

Haus am Kellerplatz mit Weinausschank

👳

Purbacher Türke

Das legendäre Wahrzeichen

Kulinarische Highlights

Purbach ist bekannt für seine exzellente Gastronomie. Zwei der bekanntesten Köche Österreichs stammen aus diesem kleinen Ort:

👨‍🍳

Max Stiegl

Haubenkoch & Nose-to-Tail Pionier

Max Stiegl (*1980) ist bekannt für seine kreative Küche, die traditionelle burgenländische Rezepte mit modernen Techniken verbindet. Sein Konzept "Nose to Tail" würdigt das ganze Tier und vermeidet Verschwendung.

👨‍🍳

Bernie Rieder

Koch & Kochbuchautor

Bernie Rieder (*1975) ist ein renommierter Koch und erfolgreicher Kochbuchautor, der die burgenländische Küche weit über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat.

Heurigenkultur

Gemütlichkeit auf Burgenländisch

Die Heurigen von Purbach laden zum gemütlichen Verweilen ein. Bei einem Glas frischen Wein, hausgemachten Aufstrichen und regionalen Spezialitäten lässt sich die burgenländische Gastfreundschaft am besten erleben.

🍃 Buschenschank

Traditioneller Ausschank von selbst produzierten Weinen mit kalten Speisen

🍽️ Heuriger

Erweitertes Angebot mit warmen Speisen aus der Region

🏡 Kellerstöckl

Romantische Übernachtungsmöglichkeiten in historischen Weinkellern

Weingüter in Purbach

Purbach beheimatet zahlreiche renommierte Weingüter, die Tradition und Innovation vereinen:

Weingut Kreiler ↗

Bekannt für charaktervolle Weine mit regionaler Identität und handwerklicher Qualität

Weinhof Leidl-Putz ↗

Familienweingut seit 1950 mit Fokus auf authentische burgenländische Weine und traditionelle Kellerwirtschaft

Weingut OZ

Modernes Weingut mit innovativem Ansatz und preisgekrönten Weinen

Weingut Schützenhof

Familienbetrieb mit Buschenschank und regionalen Spezialitäten

Weingut Gesellmann ↗

Renommiertes Weingut mit internationaler Anerkennung

Veranstaltungen

APR

Kirschblütenfest

Wenn die Kirschbäume blühen, wird gefeiert

JUN

Kellergassenfest

Wein, Musik und Genuss in historischer Kulisse

SEP

Weinlesefest

Feierlicher Abschluss der Weinernte

NOV

Martiniloben

Verkostung des jungen Weines